Le Jardin des Saveurs 29

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29 décembre 2014

Repas de Noël / la table

Bonjour. Voici la table ou plutôt les tables de notre atelier de Noël...Les recettes suivront bientôt...

Posté par jacre à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, tables

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20 décembre 2014

Atelier "New-York" / Ket lime pie

Bonjour. Je vous propose le dessert de cet atelier.... Pour le biscuit : - 200 g de spéculoos - 100 g de beurre garniture : - 400 g de lait concentré sucré - 3 jaunes d'oeuf - 12 cl de jus de citron meringue : - 3 blancs d'oeuf - 100 g de sucre Préchauffez...

Posté par jacre à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, New-York, lime

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17 décembre 2014

Atelier "New-York" / pain de viande

Bonjour. Je vous propose ce très bon pain de viande de ce thème. Nous avons fait aussi des potatoes pour l'accompagnement.... - 350 g de viande hachées de boeuf - 1 oignon - 1 bouquet de persil - 20 g de mie de pain - 3 càs de ketchup - 1 pincée d'épice...

Posté par jacre à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: New York, viande

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15 décembre 2014

Atelier "repas de Noël" / clémentines caramélisés et sabayon de champagne

Bonjour. Je crois que j'ai oublié de vous mettre la recette du dessert du repas de Noël à Quimper, et bien la voici.... - 6 jaunes d'oeufs - 25 g de sucre - 30 cl de champagne ou mousseux - 18 clémentines - 80 g de sucre en poudre - 20 g de beurre - 1...

Posté par jacre à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, clémentines, sabayon

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14 décembre 2014

Atelier New York / salade poulet et mangue

Bonjour. Voici les recettes du dernier atelier dont le thème était "New York".... - 1 mangue - 2 blancs de poulet - 1 càs de farine - 1 càs de beurre - 1 càs de curry - salade (jeunes pousses) - 2 carottes - 1 échalotes - graines de sésame sauce - 2 càs...

Posté par jacre à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, mangues, salade, New-York

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12 décembre 2014

Atelier "repas de Noël" / filet mignon et sa gastrique aux fruits rouges

Bonjour. Aujourd'hui passons au repas de Noël organisé à Quimper.... 1 filet mignon de porc huile d'olive sel, poivre beurre gastrique 100 g de sucre 50 g de fruits rouges 50 ml de vinaigre de framboise 25 cl de vin rouge 30 cl de fond de veau lié Préchauffez...

Posté par jacre à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, repas de Noël

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10 décembre 2014

Défi Hénaff / muffins au pâté Hénaff épicé

Bonjour. Voici la dernière recette de ce défi. Recette réalisée par Marguerite, France et Frédérique.... - 3 oeufs - 60 g de farine - 20 g de beurre fondu - 20 cl de crème entière - 1 boîte de pâté Hénaff épicé - sel, poivre - persil Battre les oeufs,...

Posté par jacre à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: défi Hénaff

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9 décembre 2014

Défi Hénaff / Forz Penoz

bonjour. Voici une autre recette de ce défi. recette réalisée par Armelle, Maryse et Marie Thérèse..... Passez à la poêle des dés de poivron rouge et des champignons, ceci dans un peu d'huile d'olive, puis ajoutez le pâté Hénaff épicé légèrement écrasé,...

Posté par jacre à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: défi, défi Hénaff

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7 décembre 2014

Défi Hénaff / rouleaux Loïk / Hénaff

Bonjour. Voici maintenant les recettes des groupes de l'atelier de Plozevet. Cette recette a été réalisée par Christine, Marie-Françoise, Martine et Josée....Et toujours avec les mêmes ingrédients que Pont L'Abbé... - 1 boîte de pâté Hénaff épicé - 1...

Posté par jacre à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâté Hénaff, Mme Loïk

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6 décembre 2014

Défi Hénaff / crumble de pâté

Bonjour. Voici la dernière recette de Pont L'Abbé. J'ai réussi à sauver une assiette pour une photo car j'avais oublié d'en faire..Les différents groupe avaient tous du pâté Hénaff et sur une table des ingrédients qu'ils pouvaient choisir pour réaliser...

Posté par jacre à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâté Hénaff, défi

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