Bonjour. Voici la deuxième recette de cet atelier. Bien-sûr si vous préferez votre oeuf bien cuit, mettez le entier avant cuisson. Pour les mouillettes, faites griller des tranches de pain de mie et tartinez les de beurre que vous aurez au préalable travailler...

Bonjour. Les ateliers autour de l'oeuf sont terminés et donc voici la première recette. N'oubliez pas de retourner tout doucement votre oeuf dans la casserole pour bien enrober le jaune avec le blanc... Pour 2 personnes 2 oeufs 120 g de lentilles 1 échalote...

Pour 2 personnes : - 250 g de brocolis - 10 cl de crème - cumin - sel et poivre - 2 oeufs - persil Faites cuire des brocolis et mixez les pour en faire une purée, ajoutez la crème, une pincée de cumin, salez et poivrez. Préchauffez le four à 180° Repartissez...

Mousse d'oeufs brouillés et lamelles de gésiers de canard Bonjour. Voici les verrines que nous avons préparées lors de l'atelier de jeudi dernier.... - 5 oeufs - 20 cl de crème liquide entière - 25 g de beurre - 3 cl d'huile de truffe - quelques tranches...