Le Jardin des Saveurs 29

25 mai 2015

le miroir de fraises sur gâteau à l'avocat

Bonjour. Et voici le dessert que tout le monde a adoré. Sur la 2ème photo le miroir est à la framboise et il est réaliser en individuel... pour le gâteau :( pour un moule de 18X18) - 4 blancs d'oeufs - 110 g de sucre - 30 g de maïzéna - la chair de 2...

Posté par jacre à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat.., fraises, dessert

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23 mai 2015

Couscous au quinoa et aux navets sans gluten

Bonjour. Voici le plat concocté par les adhérentes pour ce thème "sans gluten". Nous avions acheté aussi des merguez pour manger avec ce bon plat... - 500 g de quinoa - 150 g de pois chiches - 3 navets - 2 courgettes - 2 tomates - 1 botte de persil plat...

Posté par jacre à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, sans gluten, quinoa, navets, pois chiche

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22 mai 2015

Atelier thème "sans gluten" / la pizza végétarienne

Bonjour. Voici la première recette de ce thème "sans gluten". Un thème qui n'a pas fait l'unanimité parmis les adhérentes, je pense qu'elles ont eu un peu peur de ce thème....vous avez eu tort - 3 petites courgettes - 40 g de gruyère râpé - 10 g de parmesan...

Posté par jacre à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, courgettes, sans gluten

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19 mai 2015

Tarte straccitella

Bonjour. Aujourd'hui nous finissons ce théme sur les tartes avec le dessert, mais ne mettez pas trop de chocolat dans la crème car cela peut devenir éccoeurant.... Pâte : - 250 g de farine - 140 g de beurre - 100 g de sucre - 1 oeuf - une pincée de sel...

Posté par jacre à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, fraises

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17 mai 2015

Tarte à la carotte et petit breton

Bonjour. Deuxième tarte de notre atelier, vous pouvez y mettre à la place du "petit breton" du camenbert.... pâte 250 g de farine 125 g de beurre 5 cl d'eau 1 jaune d'oeuf sel graines de pavot garniture 4 carottes huile d'olive persil 2 gousses d'aïl...

Posté par jacre à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, tarte, "petit breton"

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13 mai 2015

tarte polenta et ricotta

Bonjour. Voici les plats du dernier atelier "tartes"... 75 g de polenta 225 g de farine ½ càc de sel 150 g de beurre 1 petit bouquet de coriandre fraîche 1 jaune d'oeuf 4 à 5 càs d'eau 2 à 3 courgettes 30 g de pignons de pin 250 g de ricotta un petit...

Posté par jacre à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2015

Poires et fourme d'Ambert

Bonjour. Voici enfin le dessert de ce théme "papillotes", et avec ce dessert vous n'aurez pas à choisir entre la poire et le fromage, tout y est.... Pour 2 personnes 1 poire 100 ml de crème 50 g de fourme d'ambert 50 g de raisins bloncs poivre Préchauffez...

Posté par jacre à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fourme d'ambert, dessert, poires, papillotes

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2 mai 2015

papillotes d'églefin

Bonjour. Voici le deuxième plat de ce thème. Vous gardez tous les nutriments des aliments avec ce mode de cuisson.... Pour 2 personnes 2 petits filets d'églefin 2 tomates 2 échalotes du thym une carotte 6 crevettes huile d'olive le jus d'un demi citron...

Posté par jacre à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, papillote

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