Bonjour. voici la troisième recette de l'atelier "apéro d'été". Et rappelez vous vous aviez fait une battle avec un panier mystère (courgettes, tomates, fromage 'Mme Loïc', saumon fumé, et vous avez fait de belles verrines bien gourmandes... - des galettes...

Boudin blanc poêlé sur chutney d'endives 6 endives 100 g d'abricots secs 50 g de raisins secs 300 ml de jus d'orange sucre roux sel et poivre huile d'olive Emincez finement le endives. Coupez les abricots secs en petits morceaux, faites les revenir dans...

Mousse de carottes et crème de roquette - 500 g de carottes - 80 g de mascarpone - 10 cl de crème fraîche - 1 càc d'huile de sésame - 4 càc de cumin - sel et poivre - 1 échalote - 100 g de roquette - 30 cl de crème faîche - huile d'olive Faites cuire...

Mousse d'oeufs brouillés et lamelles de gésiers de canard Bonjour. Voici les verrines que nous avons préparées lors de l'atelier de jeudi dernier.... - 5 oeufs - 20 cl de crème liquide entière - 25 g de beurre - 3 cl d'huile de truffe - quelques tranches...